一、冷库概念
冷库是由制冷设备与保温材料联合作用的温控空间,主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
制冷设备作为冷源、保温材料维持温度,因此,冷库是低温设备与保温材料联合起来的冷气设备,为储藏在其中的各类物质提供以温度为主的工艺服务。
广义上说,冷库(冷藏库)属于制冷设备,其功能与冰箱相似,但其制冷面积要大很多,与冰箱制冷有相通的制冷原理。
二、冷库类型
由于冷库服务的食品或物品的储藏条件不同、储藏目的不同,按温度及用途分,有很多种类型的冷库:
1、果蔬保鲜库
2、肉类冷藏库
3、精密气调库
4、冷冻库(速冻库)
5、超低温冷库
6、特殊用途极冷冷库
按具体温度段分:
A、高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜。
B、中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏。
C、低温冷库(-25℃~-18℃):适合冻结水产、禽肉类食品的冷藏。
D、冻结冷库(-25℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结。
E、超低温冷库(-55℃以下):适合存放高值鱼肉等,如金枪鱼。
F、特殊用途极冷冷库(如-80℃~-100℃):适合存放生物制剂、疫苗等。
另外,各种食用菌培育环境、食品加工环境等,主要通过温控创造适宜的环境,用于生长菌类、加工与分拣食品等。此类环境,本质上也是冷库。
三、我司冷库典型案例
序号 | 类别 | 名称 | 用途 | 项目所在地 |
1 | 果蔬保鲜库 | 百果园东莞库 | 冷库及分拣、配送中心 | 广东东莞凤岗 |
2 | 果蔬催熟库 | 百果园菠萝蜜催熟库 | 菠萝蜜、香蕉催熟 | 广东东莞凤岗 |
3 | 果蔬保鲜库 | 百果园赣州脐橙产地库 | 脐橙保鲜、分拣库 | 江西赣州 |
4 | 果蔬保鲜库 | 百果园佛山南海库 | 冷库及分拣、配送中心&香蕉催熟 | 广东佛山南海 |
5 | 香蕉催熟库 | 铂洋果业香蕉催熟库 | 香蕉催熟 | 广西隆安 |
6 | 冷藏库 | 全球物流超高库 | 食品冷藏 | 福建厦门 |
7 | 冷藏库 | 周黑鸭(深圳)冷藏库/加工中心 | 鸭肉冷藏/食品加工 | 广东深圳松岗 |
8 | 冷藏库 | 佳仕森人参产品冷藏库 | 人参及人参制品冷藏 | 陕西留坝 |
9 | 冷藏库、加工中心 | 正海食品冷库中心 | 海鲜冷藏、海鲜加工 | 广东深圳沙井 |
10 | 超低温速冻库 | 好当家荣佳海鱼速冻库 | 海产(金枪鱼)速冻(-60℃) | 山东威海 |
11 | 冷库及加工中心 | 缪氏川菜中央大厨房 | 冷库及食材加工中心 | 广东东莞凤岗 |
12 | 恒温粮仓 | 至润油脂花生恒温仓 | 储备花生的恒温储藏 | 广东广州番禺 |
13 | 冷藏库 | 鱼、肉冷藏库 | 储藏鱼类、肉类食品 | 阿尔及利亚 |
14 | 菌类生长环境 | 双孢菇培育环境 | 营造双孢菇培育、生长环境 | 卡塔尔 |
15 | 菌类生长环境 | 本占地菇培育环境 | 营造本占地菇培育、生长环境 | 广东惠州 |
16 | 菌类生长环境 | 金针菇培育环境 | 营造金针菇培育、生长环境 | 广东惠州 |
17 | 超低温极冷冷库 | 郑州超雄生物制剂极低温冷藏库 | 储藏生物制剂(-95℃) | 河南郑州 |
四、部分冷库(冷环境)典型案例照片
1、百果园东莞凤岗冷库及加工、分拣配送中心------全貌、内部分拣、制冷机组、散热系统
2、百果园赣州脐橙基地冷库及粗加工分拣配送中心------建设中的局部、天花冷风系统、库内冷风及催熟设施、制冷主机安装、建设中的全景
3、百果园佛山南海冷库、催熟库、加工、分拣配送中心------正面全貌、背面全貌、内部保鲜仓储与分拣、数量众多的香蕉催熟间、制冷机组、散热系统
4、厦门全球物流超高冷库与仓储、分拣中心------企业大楼、超高冷库设备安装、超高吊顶强力风机、制冷机组安装、制冷机组安装
5、中国驰名品牌周黑鸭松岗冷库及加工中心------厂区院落大门、冷库、冻品、制冷机组、控制柜、加工间一角、加工间一角、责任重于泰山企训
6、缪氏川菜中央大厨房工程(冷库、加工中心)-----即将竣工的一楼冷库连廊、二楼管道施工、二楼加工间施工、大尺寸冷库、中尺寸冷库、小尺寸冷库、连廊内各冷库控制电箱、制冷主机&节能蓄冷蓄热保温桶、散热冷却塔
7、正海食品(鲜动生活品牌)冷库及加工、分拣配送中心------办公室一角、冷库、低温冷库内部、制冷主机、控制电柜组、加工及包装分拣车间
8、山东好当家超低温速冻库(-60℃)------超低温复叠冷冻机组、冷库、冷库内部
9、广西隆安铂洋果业亚洲最大的香蕉催熟库------办公大楼、巨型生产中心、巨型厂房、香蕉催熟中心、建设期间设备运输、催熟工艺用大型风柜、制冷及温控设备
10、广州至润油脂花生仓降温------私家码头、花生仓、制冷机组、设备发运
11、卡塔尔双孢菇培育环境------管道施工、散热系统施工、双孢菇收成
12、惠州雪榕金针菇培育环境------金针菇培育中心、金针菇培养方式、冷冻水管道系统施工、制冷风机系统施工、制冷控制电箱、惠州雪榕金针菇培育中心全貌
以上为bst2222全球奢华游戏公司在全国、及国外建造的冷库、冷环境或食用菌培育环境的典型性案例,配发了部分照片,供您阅读了解。
上述案例涵盖了蔬果保鲜库、肉类冷藏库、速冻库、香蕉或菠萝蜜催熟库、大型粮仓降温、食用菌培育环境等。在现实生产中,每个冷库工程均有不同的产能需求、不同的气候条件因素、不同的配套用地、不同的储藏对象或降温内容,因此,如果您有任何冷库、冷环境、精密实验环境工程的项目建设需求,请与我们的专业人员联系。
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